La Carte
Aux Remparts Cadillac, vous découvrirez une cuisine authentique, préparée dans les règles de l’art. Nous élaborons notre carte en tenant compte des saisons, grâce à des fournisseurs passionnés par leur métier. Nous vous proposons également des pizzas pour vous régaler plus rapidement, avec des vins blancs ou rouges issus des meilleurs châteaux de Bordeaux et sa région.
Un apéro idéal près de Loupiac
Les Remparts de Cadillac vous invitent à venir déguster des assiettes de délicieux antipasti sur l’une de nos terrasses, une bonne façon de se détendre en week-end ou en fin de journée. Nous vous proposons des planchettes apéro pour 2 ou 4 personnes, avec du jambon cru, des artichauts marinés, de la mozzarella di Buffala ou encore des aubergines marinées. Retrouvez tout le goût de l’Italie comme si vous y étiez…
Nos délices près de Pujols
Le chef des Remparts de Cadillac vous offre une cuisine variée et copieuse pour satisfaire tous les appétits. Vous aurez le choix, par exemple, entre des plats de viande ou de poisson, des entrées légères ou gourmandes et des desserts qui vous mettront l’eau à la bouche. Des salades aux ingrédients variés, du tartare de saumon, des brochettes de magret de canard ou du poulet sauce champignon, voici quelques-unes des propositions du chef. Côté dessert, vous pourrez opter pour des glaces, une part de tarte tatin ou des crêpes flambées.
Nos planches
Salade, mortadelles, chorizos, jambon cru, tomates, stracciatella
Nos Burgers
Mozzarella, salade, tomates, oignons, cornichons, sauce burger, steak 180g vbf*
Cheddar, salade, tomates, oignons, steak 180g vbf*, œuf au plat
Salade, tomates, avocats, fêta, saumon fumém, sauce yaourt grec menthe, jus citron
Mozzarella, roquettes, tomates, oignons, sauce yaourt grec, jus de citron coriandre, aiguillettes de poulet croustillant*
Nos Entrées
Salade, carottes râpées, olives, tomates cerise, anchois, féta, mozza billes, parmessan
- petite 13€
- grande 15.90 €
Tomates, mozzarella di bufala, pesto, huile d’olives, crème balsamique
- petite 13 €
- grande 15.90 €
Supp burrata, carpaccio de bœuf*, parmesan râpé, huile d’olive, roquettes
- petite 3.50 €
- grande 15.90€
Salade, tomates, carottes râpées, poulet pané croustillant*, œufs durs
- petite 13,90 €
- grande 16,90 €
Salade, gésiers, magret fumé, graines mélange, lardons, oignons, pain de mie, foie gras mi-cuit
- petite 16.00 €
- grande 18.00 €
Nos Pâtes
Crème fraîche, saumon fumé, jus de citron
Crème fraîche, lardons, fond de volaille, parmesan
Salade, petites seiches*, persillade, chorizo, coulis de tomates
Menu bambino
(Jusqu’à 10 ans)
Demi pizza au choix:
- burger de bœuf frites ou pates
- nuggets de poulet frites ou pâtes.
- Dessert (glace Smarties ou crêpe sucre) + boisson
- produit surgélé indiqué par une*
formule du midi
Buffet d’entrées à volonté,
Plat du jour au choix ou demi pizza
Dessert ou café
Nos viandes
- 1pers. 35€
- 2pers. 70€
Suppléments cèpes et foie gras poêlé 5 euros par personne
Escalope de veau panée, mozzarella, jambon cru, sauce crème fraîche
Roquefort ou poivre vert
Les incontournables
Salade, charcuterie, frites maison
Accompagnée de frites maison
Escalope de veau, jambon cru, mozzarella, panée, sauce citron
Steak de boeuf 180grs*, capres, cornichons, échalotes, tabasco, moutarde, ketchup, jaune d’œuf
Supplement cèpes* et foie gras poêlé – 5,00€
Supplement cèpes* et foie gras poêlé – 10,00€
Les Glaces
Les Classiques
Chocolat et ses morceaux, Vanille intense de Madagascar, sauce chocolat et crème fouettée
Café pur, Vanille intense de Madagascar, sauce café et crème fouettée
Caramel beurre salé, Vanille intense de Madagascar, sauce chocolat et crème fouettée
Vanille intense de Madagascar, nappage chocolat et crème fouettée
Les Fruitées
Vanille intense de Madagascar, pêche fruit, sauce fruits rouges et crème fouettée
Vanille intense de Madagascar, poire fruit et crème fouettée
Noix de coco, litchis et pépites de framboise et crème fouettée
Les Gourmandes
Vanille intense de Madagascar, cœur de fraise, chocolat et ses morceaux, sauce chocolat et crème fouettée
Praliné gourmand, café pur Arabica, crème anglaise et crème fouettée
Les Alcoolisées
Citron vert et Vodka
Menthe fraîcheur chocolat, Peppermint et crème fouettée
Composez votre Coupe
- Vanille intense de Madagascar
- Caramel au beurre salé
- Chocolat et ses morceaux
- Café pur Arabica
- Rhum-raisins macérés
- Menthe fraîcheur chocolat
- Cœur de fraise
- Praliné gourmand
- Citron vert et ses zestes
Le coin des enfants
Nos desserts
et sa boule de glace vanille intense
Café, Cognac ou Armagnac et crème fouettée
Nos crèpes
Nos douceurs
Café accompagné d’un verre de Rhum arrangé
Café accompagné d’un assortiment de desserts